Un nouveau regard sur la salubrité des aliments

Le Programme de salubrité et de qualité des aliments de McGill, sous la direction des chercheurs visionnaires comme le Pr Xiaonan Lu, le tout nouveau titulaire de la chaire Ian et Jayne Munro en salubrité des aliments, cherche par des moyens novateurs à assurer la salubrité dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire. [Lire plus…] [Read more…]

The impact of COVID-19 on Quebecers’ access to food

Led by Professor Daiva Nielsen from McGill’s School of Human Nutrition, the Quebec COVID-19 Food Access Study is an online provincial household investigation evaluating impacts and changes to food access and food behaviours. [Read more…] [Lire plus…]

L’impact de la COVID-19 sur l’accès des Québécois aux denrées alimentaires

[Read in English…] | Caitlin MacDougall La pandémie de COVID-19 a changé la vie quotidienne des gens dans la plupart des pays du monde. La vitesse à laquelle le public a dû réagir et s’adapter aux directives publiques en matière d’éloignement physique est sans précédent, ce qui a entraîné de nombreuses difficultés pour acquérir l’essentiel. […]

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